Amasadoras para pan: aumenta tu producción con la ESDX-160

Dec 14, 2016 4:00:00 PM / por Europan

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La panadería industrial puede ser un gran desafío cuando no se cuenta con el equipo adecuado. Conservar el sabor de la producción manual, pero a gran escala, es sumamente complicado, en especial en procesos que han sido manuales durante mucho tiempo, como el amasado.

No obstante, existen algunas amasadoras para pan que cumplen a la perfección con ese objetivo. Una de ellas es la ESDX-160 de Europan. ¡Conoce sus características!

Descripción

Prevista para el uso industrial las amasadoras para pan modelo ESDX-160 cuentan con un cazo extraíble, perfecto para producciones medianas y grandes. Si tu demanda de productos requiere que actúes con agilidad, contar con la posibilidad de utilizar varios cazos en la misma amasadora es tu mejor opción.

La amasadora ESDX-160 tiene una construcción robusta, pintura epóxica de alta resistencia y la transmisión a través de dos motores independientes, uno para el gancho y otro para el cazo.

Características generales de la Amasadora ESDX-160

  • Capacidad de 100 kg de harina o 160 kg de masa.
  • Cazo, gancho en espiral y cortador de masa de acero inoxidable.
  • Panel de control simple y fácil manejo.
  • Dos velocidades con cambio automático de la primera a la segunda marcha.
  • Acoplamiento y desacoplamiento seguro y eficaz.
  • Sistema de seguridad que permite la operación sólo cuando el cazo está en su posición de trabajo.
  • Sistema hidráulico y elevación automática de la cubierta del cazo y del mezclador espiral.
  • Cazo de acero inoxidable con apertura motorizada por sensores que sólo permiten el funcionamiento cuando la tapa está cerrada.

Información técnica

  • Ancho: 990 mm
  • Fondo: 1,750 mm
  • Alto: 1,470 mm
  • Peso: 780 kg
  • Potencia Eléctrica: 12.5 kW

En Europan, queremos mantenerte al día sobre el mejor equipo para tu panadería industrial. Si te interesan otras amasadoras para pan, te invitamos a descargar nuestro catálogo.

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Topics: Equipos para panadería

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