¿Cómo incrementar las ventas de tu panadería?

Aug 6, 2018 10:00:00 AM / por Europan

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El pan es uno de los gustos en común que tienen la gran mayoría de las personas. Pero alguien que entra a tu panadería sólo por una dona no sostendrá tu negocio. Para hacer crecer tu panadería, debes emprender métodos creativos para llegar al paladar de nuevos clientes.

A continuación, te presentamos algunas formas de anunciar tu panadería y ayudarla a seguir creciendo.

7 ideas para incrementar las ventas de tu panadería

1. Regala muestras a quienes pasen por tu panadería

Coloca un plato de galletas o pedazos de pan para tus clientes y personas que pasen por ahí. Un cliente se puede inspirar para comprar eso que estás ofreciendo, si le gusta el sabor, se ve bien y está accesible para la compra. Las personas que caminen por ahí y lo prueben quizá se vuelvan clientes al probar tus producto

2. Ofrece tus productos para eventos especiales, como bodas y cumpleaños

Usualmente, un producto personalizado ofrece mucha rentabilidad a los panaderos, como sucede con los pasteles. Por otro lado, ofrecer tu bollería a compañías de catering puede ayudarte a generar una alianza con ellos, quienes también pueden requerir postres, dependiendo el evento que atiendan.

3. Acércate a los restaurantes locales

Al igual que los caterings, muchos restaurantes no producen su propia panadería y buscan un proveedor externo para los productos de bollería. Aventurarse a trabajar con restaurantes es otra forma de lograr que tu producto tenga más audiencia y tus ventas crezcan.

4. Ofrece clases de horneado y decorado en tu establecimiento

Aunque ésta no es una técnica de marketing directo, tus clases atraerán estudiantes que antes no eran clientes. La probabilidad de que tus estudiantes compren productos de tu panadería es muy elevada.

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5. Crea un sitio web y páginas en tus redes sociales

Sube fotos de tus productos, ofrece ofertas especiales y descuentos para los que te sigan en tus redes y crea un sitio web atractivo que tenga la información necesaria sobre tu panadería.

Considera incluir un formato de pedido en línea para que tus clientes pidan y recojan los productos en tu tienda. Mantén una base de datos con los correos para enviarles ofertas especiales y novedades en tu panadería.

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6. Crea un ambiente atractivo para tus clientes

Un ambiente cómodo y atractivo hará que tus clientes quieran pasar más tiempo en tu panadería, en lugar de simplemente comprar las cosas e irse. Implementa programas de recompensas para que tus clientes frecuentes obtengan recompensas por su lealtad.

7. Ofrece la mayor calidad a tus clientes

Ninguno de los esfuerzos mencionados previamente darán resultados si el producto que ofreces no cuenta con la mejor calidad y el sabor más exquisito. Para ello, es importante contar con equipo de panadería que te brinde resultados excelentes, sin importar el tamaño de tu producción.

EXTRA. Cuida la administración de tu panadería

Recuerda que es importante registrar todas las operaciones de ventas, compras, y costos. Jamás se debe perder el rastro de cuánto se invierte, ya sea en materia prima o en gastos operativos.

Asimismo, un inventario periódico debe estar dentro de tus actividades. Se recomienda hacer uno a la semana para ayudarte a contabilizar el material y tomar mejores decisiones de en qué se invertirá más y en qué menos. 

Identifica tu ventaja competitiva y haz una evaluación de tu negocio y del valor agregado que otras panaderías no ofrecen. Todos los beneficios que seas capaz de ofrecerle a tu cliente deben ser evaluados antes de ser puestos en marcha.

En Europan, te ayudamos a incrementar la producción de tu panadería, sin que pierda el sabor de tu toque artesanal. Tenemos el equipo que tu panadería requiere, sin importar cuales sean tus necesidades; desde hornos de convección pequeños, hornos rotativos, hasta de pisos, nuestra maquinaría para panadería se ajusta a toda necesidad.

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