Contar con un horno de convección como el MIWE Gusto es una buena manera de entrar o empezar a utilizar equipos que se valen de la tecnología para enfrentar cualquier desafío que tengas en tu negocio de panadería.
Lo primero que debes saber de este equipo es que pertenece a la línea premium de Europan, es decir, se diferencia de los demás porque aporta innovación y tecnología diseñada para automatizar procesos de manera inteligente.
En términos simples, con los equipos pertenecientes a esta línea puedes automatizar recetas o potencializar la rentabilidad de tu negocio con las funciones que aporta cada uno.
Algunas de sus características más importantes son que:
Pero sin duda, el mejor beneficio de este horno es que puedes lograr la cocción de cualquier pieza en un espacio mínimo, lo que es perfecto para panaderías o negocios para una cocina pequeña.
El factor de que sea pequeño y su instalación no sea un problema es una de las razones por las que puede ser considerado el mejor horno para cocinas pequeñas, pero también por sus cualidades y lo que aporta en innovación, es un equipo que no podrás encontrar fácilmente en el mercado.
Con este horno puedes diseñar piezas de pan especiales, desde bollería, hasta repostería especializada, lo que puede darle un plus a tu negocio.
Además, contar con recetas automatizadas hace el trabajo mucho más fácil, provocando que la producción de tus panes sea ágil y pueda corresponder a la demanda que pueden exigir tus clientes.
Tener productos parcialmente cocidos puede afectar de diferentes maneras, desde el sabor de los panes hasta el desperdicio de tiempo e insumos.
Con este tipo de hornos evitas eso, ya que te puede ayudar a afinar la cocción y hacer que tus piezas tenga la consistencia deseada cada que los saques del horno y los ofrezcas a tus clientes.
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¡En Europan podemos ayudarte a elegir el horno ideal para tu panadería! Te invitamos a ver todos nuestros hornos de convección y a asistir a una de las demos de panadería que llevamos a cabo para que puedas ver en vivo el funcionamiento de este tipo de equipos.