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Publicaciones Recientes

Repostería profesional: 5 ideas para decorar un pastel esta Navidad

Dec 11, 2018 11:44:47 AM / por Europan

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Los villancicos suenan, las personas hacen sus compras y las calles se atiborran de sonrisas. Así es la Navidad y como panadero debes poner atención a la emoción y alegría del mes, seguir las tendencias que la gente busca; esos deliciosos pasteles o postres que pueden estar en la cena más importante del año: la cena de Navidad.

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8 características de excelentes amasadoras para pan

Dec 6, 2018 11:26:00 AM / por Europan en Equipos para panadería

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Cuando se elabora pan todo debe ser muy minucioso: la cantidad, los ingredientes y las medidas de los mismos; por eso para obtener la calidad que quieres necesitas de un plan, del equipo adecuado y conocer cómo un buen amasado puede ser la diferencia entre mucha y poca calidad.

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El equipo para panadería perfecto para hacer pan artesanal

Dec 4, 2018 12:44:00 PM / por Europan en Panadería Artesanal

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El  pan artesanal, rústico o europeo se ha consolidado como una tendencia a nivel mundial ; restaurantes, hoteles y panaderías lo incluyen en sus menús por ser un producto que brinda un valor agregado a sus clientes, ese plus que quizá necesita tu negocio.
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Test para saber si necesitas renovar tu panadería

Nov 27, 2018 3:33:00 PM / por Europan

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Cuando comienzas una panadería desde cero debes pensar en tus objetivos y la calidad de los productos que quieres ofrecer; la experiencia que quieres brindar a tus clientes y cómo es que deseas verte frente a la competencia. Sin embargo, cuando pasa el tiempo y te has consolidado ¿cómo saber el momento exacto para renovarla? 

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5 tips para extraer la galleta perfecta de tus hornos para pan

Nov 22, 2018 1:19:00 PM / por Europan en Recetas de panadería

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Hornear galletas no es algo sencillo, sobre todo cuando tu producción es alta y necesitas que estas tengan una textura y sabor inigualables. Hay que aceptarlo, probar una galleta perfecta es un momento único: es como si el mundo se detuviera al primer contacto con tu paladar y por eso, es importarte que conozcas los siguientes tips.

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Diferencias entre los hornos de gas y los hornos eléctricos

Nov 20, 2018 5:31:00 PM / por Europan

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Si eres un panadero y quieres renovar tu negocio o eres un emprendedor que quiere abrir su propia panadería, seguramente te enfrentarás a uno de los debates que causan más revuelo en el mundo del pan: ¿Elegir entre un horno de gas o uno eléctrico?  

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Variaciones de pizza mexicana

Nov 13, 2018 2:27:00 PM / por Europan

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El origen de la pizza mexicana es un poco incierto, se dice que nació en Tijuana, pero también que se comenzó a elaborar en Japón y China; sin embargo, existe un elemento irreparable: la gastronomía y los ingredientes mexicanos le dan un plus a la pizza y a la comida en general.

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7 mejores postres que debes probar en la CDMX

Nov 8, 2018 10:08:39 AM / por Europan

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Uno de los atractivos que toda ciudad cosmopolita en el mundo ofrece son los sabores; desde comidas hasta postres. Hoy dedicaremos una lista a los segundos, ya que en la Ciudad de México son peculiares, deliciosos y apabullantes para el paladar.

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Pan con masa madre: 7 motivos saludables para consumirlo

Nov 6, 2018 4:30:00 PM / por Europan en Panadería Artesanal

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Para nadie es un secreto que los clientes cada día disfrutan más del pan artesanal, ya que los gustos de muchas personas se van afinando: prefieren la calidad y el sabor en su máxima expresión.

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Tipos de pan de muerto

Oct 30, 2018 4:42:00 PM / por Europan

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La mayoría conoce el pan de muerto azucarado, pero, aunque sea el más popular, no es el único. Existen varios tipos que dependen de la región en donde se prepara.

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