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Publicaciones Recientes

7 beneficios de utilizar un horno de piso

Jun 26, 2019 4:39:00 PM / por Europan

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Los hornos de pisos son aquellos diseñados para tener una o más cámaras de cocción, lo que permite hornear pan a diferentes temperaturas; así que es muy versátil, un elemento que le da un plus por encima de otros hornos; además de ser la razón por la cual se ha convertido en uno de los hornos preferidos de las mejores panaderías de México.

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Empaques biodegradables y maquinaria para panadería amigables con el ambiente

Jun 20, 2019 12:49:00 PM / por Europan en Consejos para panaderos, Tendencias de panadería

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En Europan, además de ofrecerte hornos para pan y lo mejor en maquinaria para panadería, estamos comprometidos con el cuidado del medio ambiente, y es por ello que en esta ocasión te hablaremos de las últimas investigaciones y recomendaciones respecto a los empaques para pan.

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5 aspectos básicos al comprar hornos de convección

Jun 18, 2019 9:00:00 AM / por Europan en Consejos para panaderos, Panadería Industrial

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 Imagina un horno que sea capaz de reducir el tiempo de cocinado hasta 25%, ahorrar energía y cocinar a temperaturas hasta 30% más altas que los hornos tradicionales. Éstas son algunas de las ventajas que los hornos de convección te pueden ofrecer.

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3 hornos para producción de pan industrial que debes conocer

Jun 13, 2019 12:19:00 PM / por Europan en Panadería Industrial

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Casi siempre la panadería industrial se relaciona con la producción de productos como bolillos o teleras (pan blanco y pan de caja). Sin embargo, hay otro tipo de hornos –que también son líneas de producción– enfocadas a productos artesanales como baguettes, barritas, chapatas e incluso productos sin gluten.

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¿Cuánto cuesta un horno para pan?

Jun 11, 2019 9:42:00 AM / por Europan

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El costo de un horno para panadería depende de muchos factores. Hay hornos que cuestan menos de cien mil pesos y otros que llegan hasta el millón de pesos. Obviamente son hornos muy diferentes, con tecnología, características y beneficios distintos.

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El mejor horno rotativo para negocios medianos y pequeños

Jun 6, 2019 10:51:00 AM / por Europan en Equipos para panadería

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Los hornos rotativos o giratorios son ideales para una gran variedad de productos como galletas, pasteles o pan artesanal; lo que quiere decir que están diseñados para que puedas ajustar tu oferta a las tendencias de los consumidores. 

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3 tipos de masa para pizza que debes conocer

May 30, 2019 5:02:00 PM / por Europan en Recetas de panadería

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Uno de los aspectos más distintivos de las pizzas es la masa, pues además de los ingredientes, la forma en cómo se hornea define no sólo la calidad de la pizza, sino qué tan original es.

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Mejora tu panadería al conocer las tendencias en el consumo de pan

May 23, 2019 4:41:00 PM / por Europan

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Podría decirse que una mañana no está completa hasta que no se come un delicioso pan; ya sea para disfrutarlo en casa, de camino al trabajo o en un establecimiento. Por eso, para un negocio es de suma importancia ofrecer productos que se diferencien del resto. 

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Tendencias de panificación y equipo para panadería en el mundo (parte 1)

May 21, 2019 10:00:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

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La salud, los empaques originales y creativos productos en presentaciones pequeñas, son algunas de las tendencias que muchos negocios de panadería y pastelería han encontrado rentables en los últimos años, pues se han convertido en la fuente de su crecimiento.

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3 características de batidoras industriales que debes conocer

May 14, 2019 1:13:00 PM / por Europan

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Son muchas las panaderías alrededor del mundo que han tenido la oportunidad de cambiar su negocio, es decir, hacer que éste evolucione y ofrezca gran variedad de productos; desde pan tradicional o europeo hasta repostería. Las batidoras son muy útiles para dar ese gran paso, pues ayudan a mejorar el producto, pero también a optimizar costos y mano de obra.

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