Todo lo que tienes que saber sobre equipo para panadería

Europan

Ofrecemos el mejor equipo para panadería con calidad europea y brindamos asesoría avalada por más de 70 años de experiencia en el mercado.

Publicaciones Recientes

[VIDEO] Conoce las 4 claves de una panadería exitosa

Feb 25, 2021 10:00:00 AM / por Europan en Consejos para panaderos

3 Comentarios

Lograr que tu panadería sea un negocio redituable, y que destaque entre la competencia no es una tarea sencilla, pero tampoco imposible. De hecho, a veces sólo hace falta fijarse en algunas cosas obvias, afinarlas y combinarlas con talento y creatividad.

Leer más >>

¿Por qué deberías usar enzimas para mejorar la calidad del pan?

Feb 11, 2021 9:43:00 AM / por Europan en Consejos para panaderos

0 Comentarios

Cuando se realiza una mezcla entre ingredientes que resulta en una receta exquisita para el paladar, se está hablando de un alimento que enamora por su sabor y exquisitez. El pan es el resultado de una de las mezclas más longevas, y su receta, cada día trata de innovarse.

Leer más >>

¿Qué equipo para panadería necesitas para abrir tu negocio?

Jan 28, 2021 6:24:00 PM / por Europan en Consejos para panaderos, Equipos para panadería

34 Comentarios

Una panadería puede ser un negocio rentable si se tiene talento, ambición y un plan de negocios sólido. Por eso,  a medida que desarrollas tu plan,  debes hacer una lista del equipo que necesitarás para abrir tu establecimiento. Los fundamentales son los siguientes:

Leer más >>

Consejos para mantener tu pan suave y delicioso

Jan 14, 2021 11:14:31 AM / por Europan en Consejos para panaderos

1 Comentario

Comprender cuáles son los factores que causan el envejecimiento del pan, así como los elementos que lo endurecen, es el primer paso para mantener tus productos suaves y deliciosos.

Leer más >>

Harinas integrales vs harinas teff, ¿Cuál es la diferencia?

Aug 13, 2020 11:52:00 AM / por Europan en Consejos para panaderos, Tendencias de panadería

1 Comentario

Las harinas integrales y teff entran en una especie de familia de ingredientes saludables, que se usan en la elaboración de pan para que éste sea más accesible y benéfico en ciertas personas.

Leer más >>

5 recetas de pan europeo de nuestro Chef Abel Sierra

Jul 22, 2020 10:34:16 AM / por Europan

4 Comentarios

El pasado 3 de julio nuestro Chef Abel Sierra llevó a cabo una demostración online de panes europeos con masa madre y prefermentos. Si por algún motivo te la perdiste, no te preocupes que aquí te vamos a presentar las recetas de la demo.

Leer más >>

Los 5 desafíos principales de la industria panadera en México

Jun 25, 2020 5:00:00 PM / por Europan en Tendencias de panadería

2 Comentarios

 

La industria panadera en México se enfrenta a cambios y nuevos desafíos todos los días: regulaciones, preferencias de consumo, competencia, mano de obra o costos de los ingredientes. Sin embargo, hoy también enfrenta a otro gran reto: el efecto de la pandemia.

Leer más >>

Las 5 tendencias de panadería más exitosas durante la cuarentena

Jun 9, 2020 1:51:27 PM / por Europan en Tendencias de panadería

2 Comentarios

El 2020 ha sido un año sorpresivo e impactante, pues ha obligado a muchos negocios a adaptarse a un nuevo mundo. La industria panadera –por ejemplo– ha tenido que modificar sus hábitos, sus prácticas de venta y se han profesionalizado en algunos aspectos que antes podían quedar en segundo plano.

Leer más >>

¿Cómo funcionan los hornos de convección?

Mar 10, 2020 10:17:00 AM / por Europan en Equipos para panadería

6 Comentarios

Los hornos de convección pueden brindar muchas ventajas, pues están diseñados especialmente para panaderías pequeñas o restaurantes y cafeterías que desean hornear su propio pan.

Leer más >>

4 técnicas para medir la calidad del pan

Mar 5, 2020 11:50:00 AM / por Europan en Consejos para panaderos

4 Comentarios

Medir la calidad de tus panes y cómo utilizas los ingredientes es una práctica que deberías realizar de manera periódica, pues de esa manera podrás evaluar y controlar mejor cada uno de tus procesos de panificación.

Leer más >>
×
popup-home-europan

¡Conoce nuestro catálogo 2021!

Encuentra la información que necesitas para tus equipos de panadería.

DESCARGA EL CATÁLOGO