La tradición de hacer pan artesanal conjunta muchos elementos: formas de hacerlo y hornearlo; estilos, diseños y hasta maneras de empaquetarlo. Y es que este tipo de pan convive –de alguna manera– con tendencias innovadoras y prácticas antiguas.
Hoy son una mezcla del pasado y del presente. Por eso, son sumamente apreciados y preferidos por las personas, así que prácticamente cualquier negocio de panadería que ofrezca estos productos está encaminado al éxito.
Como es de esperarse, las diferentes panaderías se “pelean” por ofrecer los productos más deliciosos e innovadores, y en esa lucha se vuelve cada vez más difícil diferenciar su oferta.
Por eso, a continuación te presentamos 5 cuentas de Instagram que pueden ayudarte a sacar ideas, conocer recetas e incluso formas de presentar tus panes para que luzcan más deliciosos y se conviertan en un must de la ciudad:
Maurizio Leo se describe como “El panadero patológico casero de masa fermentada”, y con esa descripción podemos darnos una idea del contenido de su Instagram.
No sólo comparte cómo manejar la masa, sino que puede darte consejos de cómo utilizar ciertos ingredientes para que puedas fermentarlos de manera rápida y sencilla.
Por otro lado, esta cuenta es una extensión de su blog donde puedes consultar todos sus tips.
Sus casi 30 mil seguidores lo convierten en uno de los panaderos más seguidos en esta red social, y en ella Michael Schulze se dedica a compartir el trabajo final de sus panes.
Pero también nos deja ver algunos videos donde muestra cómo debe lucir a la masa cuando convive con una amasadora para pan. Lo anterior te puede ayudar a visualizar este proceso cuando estés utilizando maquinaria especial.
Si lo que buscas son ideas de decoración y diseños que impacten a tus clientes y enamoren su paladar con la vista: la eslovena Anita Šumer es la indicada.
Sus diseños son originales y prácticamente una obra de arte sobre pan; ilustraciones que podrían inspirarte para crear algo especial en ciertas temporadas como Navidad, en San Valentín o alguna otra celebración.
<< Conoce las mejores técnicas para decorar pan artesanal >>
La cuenta de The Bread Bakers Guild of America es una entrada a una de las comunidades más grandes de horneado artesanal en el mundo. Aquí se comparten creaciones, recetas e ideas relacionadas a cómo mejorar este tipo de panadería. ¡Simplemente imperdible!
Innovar la panadería artesanal es todo un reto, pues parece que ya se ha hecho todo lo posible; sin embargo, esta cuenta nos demuestra que siempre hay una manera distinta de presentar tus panes.
Desde decorados hasta colores y empaquetados ecológicos que puedes aprovechar para darle un toque distinto a tus productos.
Con ello, puedes lograr que tus clientes ubiquen de inmediato el estilo de tu panadería y te recomienden siempre.
¡En Europan también tenemos Instagram! Te invitamos a seguirnos aquí para que conozcas también las últimas tendencias en panadería, consejos y todas las fechas de nuestras demos, donde hablamos de estos temas y presentamos algunos de nuestros equipos: hornos, amasadoras, cortadoras, batidoras, etc.
💡 Recuerda: las llevamos a cabo cada mes y en diferentes fechas. ¡Te esperamos!