Beneficios de la divisora de masas

May 2, 2018 1:38:13 PM / por Europan en Equipos para panadería

1 Comentario

Las divisoras son equipamientos industriales de panificación y pastelería diseñados para dividir en alto volumen, bolear masas, cortar y redondear trozos pequeños de masa cruda de manera uniforme. Su función es substituir el trabajo manual a través de un sistema mecanizado.

Leer más >>

Funcionamiento de equipo para panadería Europan

Mar 15, 2018 1:54:05 PM / por Europan en Equipos para panadería

0 Comentarios

Lo que hace exitoso a un negocio son sus ideas. En el caso de la industria panadera, la innovación en los sabores, diseños y preparación, es lo que brinda un valor extra a los negocios. Para ello es fundamental un equipo para panadería que te permita experimentar y mantener la calidad de tus productos; y por supuesto, nunca está de más un poco de inspiración.

Leer más >>

8 características de excelentes amasadoras para pan

Nov 29, 2017 11:26:00 AM / por Europan en Equipos para panadería

0 Comentarios

Antes de realizar la compra de una nueva amasadora para pan, te recomendamos tomar en cuenta ciertas características para garantizar que tu inversión sea la correcta.

Leer más >>

5 beneficios de utilizar un horno rotativo en tu panadería

Jun 21, 2017 8:00:00 AM / por Europan en Equipos para panadería

0 Comentarios

Cuando la panadería es tu oficio, un horno de buena calidad es un elemento clave para el éxito. Desde su invención en 1958, los hornos rotativos o giratorios han ganado mucha popularidad a nivel mundial, ya que son ideales para una gran variedad de productos como galletas, pasteles, pan artesanal y mucho más.

Leer más >>

¿Cómo funcionan los hornos de convección?

Jun 7, 2017 2:00:00 PM / por Europan en Equipos para panadería

1 Comentario

¿Alguna vez te has preguntado qué hace diferente a los hornos de convección en comparación con los hornos regulares? ¿Deberías utilizarlo todo el tiempo? ¿Cuándo no? A continuación, te lo decimos.

Leer más >>

Equipo de Cocina: horno RATIONAL Selfcookingcenter

May 12, 2017 2:53:31 PM / por Europan en Equipos para panadería

0 Comentarios

¿Te imaginas poder cocinar cualquier cosa a la parrilla, al vapor, a la plancha, horneado o blanqueado, entre otros, en menos de un metro cuadrado? El horno rational selfcookingcenter es el equipo de cocina que te hacía falta. ¡Conócelo!

Leer más >>

¿Buscas un horno de radiación? ¡Este modelo te encantará!

Apr 27, 2017 12:02:21 PM / por Europan en Equipos para panadería

0 Comentarios

El horno de radiación STATIC 12 une las ventajas de la cocción en carro y las de cocción por radiación. Las primeras facilitan enormemente el trabajo del panadero, mientras que las segundas incrementan la calidad del pan notablemente. ¡Conoce este horno!

Leer más >>

Conoce la Amasadora Turbo SM-120 de Europan

Mar 22, 2017 5:07:00 PM / por Europan en Equipos para panadería

0 Comentarios

La panadería artesanal tiene muchos beneficios, pero se necesita tiempo para llevarla a cabo. Si tu panadería está en crecimiento, es posible que necesites incluir algunos equipos que te permitan reducir las horas que toman tus procesos, como el amasado, pero sin perder la calidad de tus productos. 

Leer más >>

¿Buscas un horno para tu cafetería? ¡Conoce el horno Pluma!

Feb 15, 2017 5:25:10 PM / por Europan en Equipos para panadería

0 Comentarios

Después de mucho trabajo, el sueño se volvió realidad: tu cafetería abrió las puertas al público y se ha convertido en uno de sus favoritas. No obstante, el tiempo ha ido pasando y notas una oportunidad de ahorro al hornear tus propias piezas de pan. ¿Por dónde debes empezar?

Leer más >>

Cámaras de fermentación: conoce el modelo ISOPAN 2C2P de Europan

Jan 18, 2017 3:58:00 PM / por Europan en Equipos para panadería

0 Comentarios

Algunos procesos de la panadería artesanal requieren mucho tiempo y, cuando estás intentando hacer crecer tu negocio a un nivel más industrial, probablemente no será tan fácil seguir ejecutándolos. Contar con el equipo de panadería adecuado para sustituirlos es clave para lograr el éxito.

Leer más >>