La panadería industrial puede ser un gran desafío cuando no se cuenta con el equipo adecuado. Conservar el sabor de la producción manual, pero a gran escala, es sumamente complicado, en especial en procesos que han sido manuales durante mucho tiempo, como el amasado.
No obstante, existen algunas amasadoras para pan que cumplen a la perfección con ese objetivo. Una de ellas es la ESDX-160 de Europan. ¡Conoce sus características!
Prevista para el uso industrial las amasadoras para pan modelo ESDX-160 cuentan con un cazo extraíble, perfecto para producciones medianas y grandes. Si tu demanda de productos requiere que actúes con agilidad, contar con la posibilidad de utilizar varios cazos en la misma amasadora es tu mejor opción.
La amasadora ESDX-160 tiene una construcción robusta, pintura epóxica de alta resistencia y la transmisión a través de dos motores independientes, uno para el gancho y otro para el cazo.
En Europan, queremos mantenerte al día sobre el mejor equipo para tu panadería industrial. Si te interesan otras amasadoras para pan, te invitamos a descargar nuestro catálogo.