La industria panadera tiene muchos temas de suma importancia, es por ello que en Europan buscamos hablar de cada uno de ellos con la finalidad de que conozcas más y aproveches al máximo tu horno para pan y maquinaria para panadería.
Es un hecho que todos han oído hablar de la harina integral de trigo, pero ¿conoces realmente la diferencia con una harina común?, hoy en Europan te lo decimos, además también te hablamos de algunas ventajas de ésta.
En este tipo de harina obtenida a partir del trigo los granos pueden ser muy finos, finos o gruesos, característica que no se da en una harina convencional. Además de esto, la molienda integral de trigo está fabricada con el embrión de la planta y con la cáscara que recubre el grano, lo que provoca un color más oscuro que el de la harina refinada.
El hecho de que la harina integral conserve la cubierta brinda enormes beneficios para la salud de tus clientes:
Ahora que sabes los numerosos beneficios de la harina integral ¿por qué no comienzas a elaborar pan con este tipo de harina?
En Europan buscamos que la calidad de tus productos sea la más alta, es por ello que ofrecemos los mejores hornos para pan, amasadoras para panadería, batidoras, entre otro equipo para panadería que hará más competitivo a tu negocio.