El éxito de un negocio radica en la originalidad de sus creaciones, y en el equipo para panadería con la que cuenta. En Europan, nos especializamos en brindarte los mejores hornos para pan, así como en el acompañamiento para asegurar los objetivos de tu panadería.
Por ello, en esta ocasión te compartimos la receta para hacer un pan de curry con cacahuate garapiñado, que fue presentada en una de las demos gratuitas que ofrecemos.
925 gr de harina blanca de trigo.
75 gr harina integral a la piedra.
670 ml de agua.
Los ingredientes se deben amasar durante tres minutos a velocidad lenta y posteriormente dejar reposar 30 minutos el producto a temperatura ambiente.
8 gr de Curry.
100 gr de masa madre.
6 gr de levadura fresca.
21 gr de sal.
60 ml de agua fría.
125 gr de cacahuate garapiñado.
125 gr de pasas.
Una receta original, distinto al pan de mesa tradicional, puede ser un éxito, no sólo en comidas y cenas familiares, sino en restaurantes o en panaderías. En Europan nos encargamos de que cuentes con la mejor maquinaría para panadería, y te asesoramos en todo momento para cumplir con las metas de tu negocio.