El horno rotativo Giravolt Pocket de Europan se presenta como una opción innovadora que combina un diseño compacto con características avanzadas para lograr resultados excepcionales en cada preparación.
¿Ya conoces todas sus características? ¡Descúbrelo a continuación!
El horno rotativo Giravolt Pocket opera mediante la circulación de aire caliente alrededor de la cavidad del horno, lo que permite hornear de manera más rápida y uniforme una amplia variedad de productos.
Desde croissants y pasteles hasta galletas, baguettes y pizzas, este horno ofrece versatilidad para satisfacer las necesidades de cualquier panadería o pastelería.
No hay que tomar a la ligera la elección de un horno rotativo, pues esto puede marcar una gran diferencia en la calidad, eficiencia y capacidad de producción.
Vamos a comparar el Giravolt Pocket con otras opciones de Europan: el horno ECOROTOR, el Avant y el Giravolt COMPACTO 12, para tener una visión más completa de las opciones disponibles y puedas elegir mejor cuál le conviene a tu negocio:
Características |
Giravolt Pocket |
ECOROTOR |
Avant |
Giravolt Compacto |
Capacidad de charolas |
5 charolas de 65 x 45 mm |
18 charolas de 65 x 45 cm o 50 x 80 cm |
15/18 charolas de 46/66 cm |
10 a 12 charolas de 65x45 cm |
Material de construcción |
Acero inoxidable |
Acero inoxidable |
Acero inoxidable |
Acero inoxidable |
Sistema de calor |
Circulación de aire caliente |
Convección y distribución de calor |
Sistema de acumulación de calor |
Sistema de vapor en la parte posterior |
Programación |
Tarjeta digital con 60 recetas y 5 pasos |
Controles electromecánicos fáciles de manejar y programar |
Se deben incorporar funciones específicas de producción |
Se deben incorporar funciones específicas de producción |
Aislamiento térmico |
Sí. Paredes, techo y piso aislados con 8 cm de lana |
Sí |
Sí |
Sí |
Medidas (mm) |
1000 x 1510 x 2050 mm |
Ancho: 1435 mm, Fondo: 1960 mm, Alto: 2350 m |
Ancho: 1460 mm, Fondo: 1390 mm, Alto: 2525 mm |
1,100 x 1760 x 1,470 mm |
Peso |
250 kg |
1,350 kg |
1,300 kg |
620 kg |
Potencia |
9.5 kw, 220V/60Hz/3F+T |
2 kw |
2.1 kw |
1 kW |
Cada horno presenta características únicas que se adaptan a diferentes necesidades de producción y especificaciones técnicas. El Giravolt Pocket destaca por su compacto tamaño y sistema de circulación de aire caliente, mientras que el ECOROTOR ofrece una mayor capacidad de charolas y controles electromecánicos fáciles de usar.
Por otro lado, el Avant se posiciona como una opción flexible y adaptable a diferentes producciones específicas, con funciones de optimización y reducción de consumo energético.
En cuanto al Giravolt COMPACTO 12, se destaca por su alta producción en un espacio reducido y un sistema de vapor que asegura una excelente cocción.
Es crucial evaluar detenidamente las necesidades de tu negocio y la capacidad de producción requerida para tomar la decisión correcta entre estos hornos rotativos de Europan.
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