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Pink Sakura, la exitosa tendencia japonesa para adornar tus panes y pasteles

June 19, 2024

Si eres un panadero que busca nuevas tendencias para atraer a más clientes y aumentar tus ganancias por temporada, entonces Sakura podría ser la respuesta que estás buscando. 

Esta flor de cerezo japonesa no solo es conocida por su belleza, sino también por su delicioso y delicado sabor que ha cautivado los paladares de todo el mundo.  

¿Qué tal aprovechar esta exitosa tendencia japonesa para adornar tus panes y pasteles y así atraer a nuevos consumidores? 

Sakura: más que una flor, una tendencia culinaria 

El Sakura no solo representa la llegada de la primavera en Japón, sino que también ha ganado popularidad como un sabor distintivo en la gastronomía 

Con su aroma suave y notas florales, el Sakura agrega un toque de elegancia a cualquier producto horneado 

Piensa en panes suaves con un ligero sabor a Sakura o pasteles decorados con flores de cerezo comestibles.  

Estas creaciones atraerán a los amantes de la cultura japonesa y aquellos que buscan experiencias gastronómicas únicas y emocionantes. 

¿Por qué apostar por Sakura? 

Además de su exquisito sabor, el Sakura ofrece una oportunidad única para diferenciar tu panadería y destacarte en un mercado cada vez más competitivo.  

Al introducir productos con temática de Sakura, podrás atraer a clientes curiosos que buscan probar algo nuevo.  

Además, durante la temporada de floración de cerezos en Japón, el interés en productos con sabor a Sakura se dispara, lo que significa más oportunidades para aumentar tus ventas y generar ganancias adicionales. 

Lee acerca de: ¿Cómo aumentar las ventas de tu panadería vía online? 

Ve cómo han integrado el Sakura en estos negocios del mundo:   

1. Chocolates Sakura & Cream de Lindt

Lindt, una empresa chocolatera suiza, se dirige especialmente al mercado japonés con su chocolate de Sakura, disponible sólo en primavera.  

Han transformado su bombón de chocolate característico en Sakura & Cream. Este chocolate blanco, con polvo de fresa, presenta un delicioso relleno con sabor a flor de cerezo.  

Empaquetado en un diseño especial con motivos de flores de cerezo, esta oferta exclusiva agrega un toque de exclusividad y elegancia. 

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Imagen: TimeOut  

2. Sakura Mont Blanc en Pronto


El Sakura Mont Blanc es el protagonista del menú primaveral de la cadena japonesa de cafeterías Pronto.  

Tradicionalmente, los Mont Blanc consisten en puré de castañas endulzadas cubierto con crema batida. Sin embargo, la versión de Pronto introduce un giro al incorporar pastel de té matcha como base 

Cubierto con crema batida y una mezcla de anko blanco (pasta de frijoles dulces) y crema de Sakura, este postre imita la textura similar a vermicelli del Mont Blanc mientras infunde el delicado sabor del Sakura. 

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Imagen: SoraNews24 

3. Double Chocolat au Sakura en Yoku Moku


Yoku Moku, una marca de confitería japonesa inspirada en galletas de mantequilla al estilo europeo, presenta su colección limitada de galletas de Sakura: Double Chocolat au Sakura.  

Estas galletas, delicadamente teñidas de rosa, están rellenas de una deliciosa combinación de chocolate blanco, polvo de flor de cerezo y almendras 

Empaquetadas en un diseño visualmente impresionante con árboles de cerezo en flor contra un cielo azul brillante, estos dulces con sabor a flor de cerezo seguramente cautivan tanto a los ojos como a los paladares de sus clientes. 

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Imagen: Yoku Moku 

4. Sakura Mochitto Doughnut en Mister Donut


El surtido estacional de primavera de Mister Donut presenta el exclusivo 'Sakura Mochitto Doughnut'.  

Estos donuts de textura masticable de mochi están diseñados para reflejar la progresión de las flores de cerezo. Cada variante representa una etapa de las flores, desde brotes hasta flores completamente desarrolladas, y finalmente, el suave aleteo de los pétalos. 

Adornados con ingredientes y rellenos únicos, estos exquisitos dulces están disponibles desde finales de febrero hasta finales de marzo en los puntos de venta de Mister Donut a nivel nacional, ofreciendo a los clientes un sabor de la felicidad primaveral. 

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Imagen: Mister Donut JP  

Al explorar estos conceptos innovadores de Sakura de marcas líderes, puedes infundir un toque de elegancia y encanto estacional o atemporal en tus creaciones de panadería, cautivando a nuevos clientes y mejorando la rentabilidad de tus panes.  

Te invitamos a seguir leyendo:  

Por supuesto te invitamos a echarle un vistazo a los equipos Europan: hornos para pan, amasadoras, laminadoras, etc. que te ayudarán a crear estos productos de forma rápida, con una calidad alta, pero sobre todo optimizando el costo por pieza para que puedas ofrecerlos a un precio competitivo y rentable.   

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