Explora por categoría

  • There are no suggestions because the search field is empty.

El mejor horno rotativo para negocios medianos y pequeños

June 6, 2019

mejor-horno-rotativo-para-negocios-pequenos

Los hornos rotativos o giratorios son ideales para una gran variedad de productos como galletas, pasteles o pan artesanal; lo que quiere decir que están diseñados para que puedas ajustar tu oferta a las tendencias de los consumidores. 

Aquel elemento –que se puedan adaptar a las tendencias de los consumidores– hace que también estos hornos sean perfectos para panaderías grandes y que están pensando en elevar su producción de manera rápida y efectiva (sin perder la calidad de sus piezas). Sin embargo, en Europan queremos compartirte que este tipo de hornos también los puedes tener si tienes un negocio pequeño o mediano. 

De hecho, hay un tipo de horno, el Horno Giravolt Compacto 12, hecho a la medida, diseñado para panaderías pequeñas y medianas con la capacidad de producir hasta 600 piezas por hora. 

Pero, antes de que te comentemos las ventajas; queremos que lo conozcas bien, que le pongas una imagen a este horno y veas algunas de sus características técnicas y físicas en el siguiente video que te presentamos a continuación:

 

👇🏻

 Este también es un horno de convección; sin embargo, su carro giratorio con varias charolas permite que el producto entre en contacto con el aire caliente sin importar su posición, lo que evita el charoleo y reduce al máximo el tiempo de cocción.

Con menos de 1.50 metros de alto y 1.76 de fondo, este horno brinda la flexibilidad de producción y garantiza la consistencia y calidad de tus productos al igual que cualquier otro horno rotativo.

Asimismo, a pesar de su tamaño tiene la capacidad de guardar una docena de charolas y producir desde 360 hasta 600 piezas por hora.

Principales beneficios

Este modelo de horno está construido de acero inoxidable y se encuentra en versión de gas y eléctrico. En cualquiera de sus modelos se destacan por las siguientes características:

  • Sencillo panel de control digital.
  • Fácil operación de carga y descarga gracias al carro de varios pisos con charolas.
  • Bajo consumo energético y mayor producción en menos espacio.
  • Menos merma debido a la cocción uniforme del pan.
  • Diseño estético, moderno y vanguardista con luz interior.
  • Sistema de seguridad y paro de emergencia.
Modelo
Compacto 12
Compacto 12
Capacidad
10 a 12 charolas de 65 x 45 cm
10 a 12 charolas de 50 x 80 cm
Medidas (ancho, fondo, alto)
110 cm x 176 cm x 147 cm
110 cm x 176 cm x 147 cm
Peso
620 kg
620 kg
Producción por hora
360 piezas
600 piezas

Los hornos Europan son la combinación perfecta entre la tecnología de vanguardia y la tradición panadera europea

Por eso, te invitamos a comprobar la calidad y fácil funcionamiento de este horno en una demo de panadería; además, podrás tener contacto con otros equipos, como el horno de convección o de pisos.

¡Te esperamos! 🥖👨🏻‍🍳

CTA - Hornos rotativos - Abril 2020

pan-cta

Mantente al día con las últimas tendencias en panadería y entérate de nuestros lanzamientos

Artículos relacionados

Armarios de fermentación controlada, ¿cómo saber si necesitas uno en tu negocio de panadería?

Armarios de fermentación controlada, ¿cómo saber si necesitas uno en tu negocio de panadería?

Si tienes una panadería, sabes que el proceso de fermentación es crucial para lograr ...

¡Descubre los abatidores de Europan! Controla la temperatura de tus panes y pasteles

¡Descubre los abatidores de Europan! Controla la temperatura de tus panes y pasteles

Cuando se trata de la calidad y frescura de tus panes y pasteles, cada detalle cuenta, y ...

Descubre lo más nuevo en maquinaria para panadería y pastelería de Europan

Descubre lo más nuevo en maquinaria para panadería y pastelería de Europan

Durante los últimos meses nos hemos esforzado en desarrollar y lanzar una serie de ...