Laminadoras para pan y pasteles

Jan 17, 2019 3:39:00 PM / por Europan en Equipos para panadería

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La practicidad y la eficacia son dos elementos fundamentales en cualquier negocio y cuando se trata de una panadería, lo más importante es el producto; por eso, los procesos y la maquinaria para pan deben ser prácticos y precisos.

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Hornea pan suculento: 7 tips de panaderos expertos que no debes perderte

Jan 15, 2019 11:04:00 AM / por Europan en Consejos para panaderos, Recetas de panadería

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Indudablemente, cada panadero tiene sus propios secretos y “trucos” para darle un sabor único a sus panes. Algunos usarán una marca específica de levadura, otros confiarán en la textura de sus panes o el equipo para panadería con el que cuentan, y habrá quienes sólo siguen la tradición familiar.

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5 consejos que debes tomar en cuenta para amasar pizza

Jan 8, 2019 4:30:22 PM / por Europan

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En el mundo hay muchas reglas básicas para llevar una vida en paz y tranquila, y en el mundo del pan también hay una serie de especificaciones cotidianas que hacen todo más fácil y delicioso. ¿Sabías, por ejemplo, que no se deben usar más de tres o cuatro ingredientes al momento de hornear pizzas?

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El presupuesto ideal para abrir tu propia panadería

Jan 3, 2019 5:10:00 PM / por Europan en Consejos para panaderos

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Abrir una panadería no es una tarea fácil, ni mucho menos algo que se planee de un día para otro; se requiere de conocimiento, pasión y vocación, pero también de dinero y cifras que se puedan adecuar a tus expectativas y objetivos. 

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¿Qué equipo para panadería necesitas para abrir tu negocio?

Jan 1, 2019 6:24:00 PM / por Europan en Consejos para panaderos, Equipos para panadería

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Una panadería puede ser un negocio rentable si se tiene talento, ambición y un plan de negocios sólido. Por eso,  a medida que desarrollas tu plan,  debes hacer una lista del equipo que necesitarás para abrir tu establecimiento. Los fundamentales son los siguientes:

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¿Cómo funcionan los hornos de convección?

Dec 25, 2018 10:17:00 AM / por Europan en Equipos para panadería

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Los hornos de convección pueden brindar muchas ventajas, pues están diseñados especialmente para panaderías pequeñas o restaurantes y cafeterías que desean hornear su propio pan.

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3 errores que quizá cometes en el mantenimiento de hornos industriales

Dec 20, 2018 12:56:00 PM / por Europan

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El mundo de la panadería industrial es muy automatizado, no requiere de ingredientes especiales o recetas muy elaboradas; sin embargo, su proceso debe prestar mucha atención a los detalles, pues un solo error en el equipo puede afectar la calidad del pan y la producción.

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Repostería profesional: 5 ideas para decorar un pastel esta Navidad

Dec 11, 2018 11:44:47 AM / por Europan

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Los villancicos suenan, las personas hacen sus compras y las calles se atiborran de sonrisas. Así es la Navidad y como panadero debes poner atención a la emoción y alegría del mes, seguir las tendencias que la gente busca; esos deliciosos pasteles o postres que pueden estar en la cena más importante del año: la cena de Navidad.

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8 características de excelentes amasadoras para pan

Dec 6, 2018 11:26:00 AM / por Europan en Equipos para panadería

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Cuando se elabora pan todo debe ser muy minucioso: la cantidad, los ingredientes y las medidas de los mismos; por eso para obtener la calidad que quieres necesitas de un plan, del equipo adecuado y conocer cómo un buen amasado puede ser la diferencia entre mucha y poca calidad.

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El equipo para panadería perfecto para hacer pan artesanal

Dec 4, 2018 12:44:00 PM / por Europan en Panadería Artesanal

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El  pan artesanal, rústico o europeo se ha consolidado como una tendencia a nivel mundial ; restaurantes, hoteles y panaderías lo incluyen en sus menús por ser un producto que brinda un valor agregado a sus clientes, ese plus que quizá necesita tu negocio.
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