Todo lo que tienes que saber sobre equipo para panadería

¿Cómo funcionan los hornos giratorios?

Jul 28, 2022 10:10:00 AM / por Europan

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Lo primero que tienes que saber acerca de un horno giratorio o rotativo es que sigue una tendencia clave y esencial que le sirve a todo negocio de panadería: produce mucho en muy poco tiempo, manteniendo la calidad, el aspecto y la consistencia artesanal de los panes.

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Técnicas de amasado manual o mecánico: ¿cuál es mejor?

Jul 14, 2022 1:51:00 PM / por Europan en Panadería Industrial

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La importancia del amasado radica en que es un proceso fundamental para crear la estructura del pan, y al mismo tiempo, es un procedimiento necesario para asegurar que la masa pueda soportar la tensión que se generará en su interior, una vez que se mete al horno y se expande el gas.

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Los 10 utensilios básicos para panadería y pastelería

Mar 31, 2022 8:49:00 AM / por Europan

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Hacer pan no es una tarea sencilla, pues requiere de habilidad, talento, pasión y una serie de utensilios y maquinaria ideal para crear productos de calidad; piezas que llenen las expectativas de las personas y al mismo tiempo, hagan que un negocio sea rentable.

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Conoce los equipos estrella de la línea performance de Europan

Mar 24, 2022 12:56:00 PM / por Europan en Equipos para panadería

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La línea performance de Europan la componen diferentes equipos para panadería pero tres de los más importantes son el horno rotativo ECOROTOR, la laminadora LAM y la divisora semiautomática SQ.

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Ejemplos de innovación en una panadería

Feb 28, 2022 12:08:00 PM / por Europan

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Una de las cosas más importantes en un negocio de panadería es innovar y saber cuándo hacerlo: tener el timing perfecto para identificar la necesidad de transformar un espacio y los productos que se venden.

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7 ideas para incrementar las ventas de tu panadería

Feb 14, 2022 10:00:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

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El pan es uno de los gustos en común que tienen la mayoría de las personas, pero alguien que entra a tu panadería sólo por una dona no sostendrá tu negocio. Para hacer crecer tu panadería, debes emprender métodos creativos para conquistar el paladar de nuevos clientes.

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Conoce los beneficios del horno de convección MIWE Gusto, uno de los más pequeños en el mercado

Jan 27, 2022 3:40:00 PM / por Europan en Equipos para panadería

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Contar con un horno de convección como el MIWE Gusto es una buena manera de entrar o empezar a utilizar equipos que se valen de la tecnología para enfrentar cualquier desafío que tengas en tu negocio de panadería.

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¿Cuáles son los equipos de panadería que puedes encontrar en la línea Basic de Europan?

Jan 13, 2022 4:02:00 PM / por Europan en Equipos para panadería

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Hay varios aspectos que debes tomar en cuenta a la hora armar tu negocio de panadería desde cero o cuando quieres renovar algún equipo para mejorar la calidad de tus panes, y la línea basic de Europan es perfecta para atacar y resolver esas necesidades.

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Receta de croissants para aprovechar el poder del horno de pisos MB de Europan

Sep 30, 2021 11:22:00 AM / por Europan en Consejos para panaderos

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El horno de pisos es un equipo de la línea basic de Europan que es muy versátil, ya que puedes hacer todo tipo de panes, en especial bollería europea de alta calidad, muy apreciada en el mercado.

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Horno de pisos MB: el equipo que necesitas para crear pan europeo de alta calidad

Aug 13, 2021 12:08:04 PM / por Europan en Equipos para panadería

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El pan europeo o rústico es una de las piezas más apreciadas en las panaderías; si está bien hecho le brinda cierto estatus al negocio, una popularidad reflejada en la afluencia de las personas, pues son ellos quienes al final, deciden consumir entre un lugar u otro.

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