Todo lo que tienes que saber sobre equipo para panadería

Empaques antimicrobianos, ¿cómo te ayudan a mejorar la calidad del pan?

Apr 15, 2021 4:35:00 PM / por Europan en Consejos para panaderos

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Durante muchos años las panaderías, así como otros negocios de alimentos, veían las entregas a domicilio como una especie de lujo servicial o algo innecesario. Sin embargo, en los últimos años esta práctica ha crecido demasiado.

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Consejos para administrar tu negocio de panadería

Mar 25, 2021 3:03:00 PM / por Europan en Consejos para panaderos

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Definitivamente, tener un negocio de panadería no es una tarea sencilla, pues existen muchos factores que se deben tener en cuenta, por ello y con el fin de facilitarte tu trabajo, por eso te daremos algunos consejos sobre como administrar tu negocio.

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Productos con etiqueta limpia, ¿por qué son considerados el futuro de la panadería?

Mar 11, 2021 5:33:00 PM / por Europan en Consejos para panaderos

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Los productos de “etiqueta limpia” o aquellos que están elaborados a partir de una lista de ingredientes conocidos por el consumidor, están cada vez más presentes en los supermercados, y por supuesto, en las panaderías.

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[VIDEO] Conoce las 4 claves de una panadería exitosa

Feb 25, 2021 10:00:00 AM / por Europan en Consejos para panaderos

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Lograr que tu panadería sea un negocio redituable, y que destaque entre la competencia no es una tarea sencilla, pero tampoco imposible. De hecho, a veces sólo hace falta fijarse en algunas cosas obvias, afinarlas y combinarlas con talento y creatividad.

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¿Por qué deberías usar enzimas para mejorar la calidad del pan?

Feb 11, 2021 9:43:00 AM / por Europan en Consejos para panaderos

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Cuando se realiza una mezcla entre ingredientes que resulta en una receta exquisita para el paladar, se está hablando de un alimento que enamora por su sabor y exquisitez. El pan es el resultado de una de las mezclas más longevas, y su receta, cada día trata de innovarse.

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¿Qué equipo para panadería necesitas para abrir tu negocio?

Jan 28, 2021 6:24:00 PM / por Europan en Consejos para panaderos, Equipos para panadería

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Una panadería puede ser un negocio rentable si se tiene talento, ambición y un plan de negocios sólido. Por eso,  a medida que desarrollas tu plan,  debes hacer una lista del equipo que necesitarás para abrir tu establecimiento. Los fundamentales son los siguientes:

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Consejos para mantener tu pan suave y delicioso

Jan 14, 2021 11:14:31 AM / por Europan en Consejos para panaderos

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Comprender cuáles son los factores que causan el envejecimiento del pan, así como los elementos que lo endurecen, es el primer paso para mantener tus productos suaves y deliciosos.

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Harinas integrales vs harinas teff, ¿Cuál es la diferencia?

Aug 13, 2020 11:52:00 AM / por Europan en Consejos para panaderos, Tendencias de panadería

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Las harinas integrales y teff entran en una especie de familia de ingredientes saludables, que se usan en la elaboración de pan para que éste sea más accesible y benéfico en ciertas personas.

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4 técnicas para medir la calidad del pan

Mar 5, 2020 11:50:00 AM / por Europan en Consejos para panaderos

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Medir la calidad de tus panes y cómo utilizas los ingredientes es una práctica que deberías realizar de manera periódica, pues de esa manera podrás evaluar y controlar mejor cada uno de tus procesos de panificación.

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Ingredientes que pueden ayudarte a sustituir el huevo en tus recetas

Feb 18, 2020 4:52:01 PM / por Europan en Consejos para panaderos

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El huevo es uno de los ingredientes más importantes en cualquier receta de panadería, debido –principalmente– a que es un elemento que aporta varias sustancias como proteínas, emulsionantes y lípidos.

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