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Conoce el conjunto ECOFAN de Europan y cómo te pueden ayudar a mejorar tu proceso de panificación

June 5, 2024

Los hornos para pan son esos equipos que brindan un impulso a cualquier negocio, ya sea para incrementar ganancias, hacer más eficiente la operación o crear panes a mayor volumen y especializados.

Por eso, en esta ocasión vamos a ver cómo los equipos ECOFAN, junto con otros equipos como la cámara de fermentación y el horno de pisos MB de Europan, pueden optimizar tu proceso de panificación y llevar tu negocio al siguiente nivel. 

Horno eléctrico ECOFAN: La base para un inicio sólido 

El horno eléctrico ECOFAN es parte de la línea basic de Europan y se presenta como la opción ideal para quienes buscan una cocción rápida, uniforme y constante.   

Este horno es perfecto para las panaderías que recién comienzan, ofreciendo múltiples ventajas que mejoran la calidad de los productos horneados y la eficiencia del proceso. 

3 ventajas del horno ECOFAN 

  1. Cocción uniforme: Gracias a su perfecta distribución del aire caliente, el horno ECOFAN asegura una cocción uniforme, evitando el charoleo y garantizando productos consistentes. 
  2. Control total: Permite regular el tiempo, la temperatura y la humedad, ofreciendo un dominio completo sobre el resultado final de tus productos. 
  3. Ahorro energético: Sus aislantes térmicos evitan la fuga de calor, lo que se traduce en un ahorro significativo de energía

Pero tal vez lo que hace especial a este tipo de horno es que puede complementarse o armarse fácilmente con otros equipos.  

Los que nos lleva a explicar… 

¿Qué son los conjuntos ECOFAN?  

Es la combinación de uno o hasta dos equipos (una cámara de fermentación y un horno de pisos) con el ECOFAN en el mismo espacio y apilados para lograr hacer más eficiente tu proceso de panificación.  

Recomendamos unir el ECOFAN con una Cámara de fermentación SM-716 

La cámara de fermentación SM-716 es un complemento perfecto para los hornos para pan ECOFAN, creando un entorno controlado ideal para la fermentación de masas. 

Aquí 4 ventajas de la cámara de fermentación SM-716: 

  1. Conservación del calor: Su doble acristalamiento con vidrio templado asegura una excelente conservación del calor y un rendimiento energético óptimo. 
  2. Control preciso: Gracias a su panel de control digital, puedes regular con precisión la temperatura, humedad y tiempo. 
  3. Distribución uniforme: Ventiladores internos de circulación garantizan una mejor distribución del vapor y calor. 
  4. Durabilidad: Construida con acero inoxidable, esta cámara es robusta y fácil de mantener. 

Así se vería:  

conjuntos-econfan-europan-como-ayuda-mejorar-proceso-panificacion-3 

También se puede armar el conjunto con el horno de pisos MB 

El horno de pisos MB es ideal para panaderías que buscan diversificar su producción con diferentes tipos de pan y bollería, ofreciendo una cocción versátil y eficiente. 

Aquí 4 ventajas del horno de pisos MB 

  1. Cámaras de cocción independientes: Permite hornear diferentes productos simultáneamente con controles de temperatura y tiempo individualizados. 
  2. Vapor independiente: Genera vapor sin afectar la temperatura del horno, lo que mejora la calidad de la cocción. 
  3. Ahorro energético: Su aislamiento de alta temperatura asegura un uso eficiente de la energía. 
  4. Movilidad: Equipado con una base con ruedas, este horno se puede mover y colocar fácilmente según las necesidades de tu panadería. 

Así se vería:  

 conjuntos-econfan-europan-como-ayuda-mejorar-proceso-panificacion-2-1

La combinación ideal: Horno ECOFAN + Horno de pisos MB + Cámara de fermentación 

Para maximizar todo lo que proporcionan los equipos y aumentar la eficiencia de tu panadería, puedes combinar los tres: el horno ECOFAN con la cámara de fermentación SM y el horno de pisos MB.  

Este conjunto completo te proporcionará una serie de ventajas competitivas: 

  1. Producción de alta calidad: Ofrece una variedad de productos de panadería, incluyendo especialidades y bollería europea, manteniendo un estándar de alta calidad. 
  1. Reducción de costos: Ahorra en costos de producción y energía, optimizando el uso del equipo y del espacio de trabajo. 
  1. Eficiencia operativa: Mejora la organización y el flujo de trabajo en tu panadería, permitiéndote manejar un mayor volumen de producción con facilidad. 

 

Así se vería completo:  

 conjuntos-econfan-europan-como-ayuda-mejorar-proceso-panificacion-1

Con este conjunto de equipos, no solo mejorarás la calidad de tus productos, sino que también harás tu operación más eficiente y rentable, asegurando el éxito y la competitividad de tu panadería en el mercado. 

Por ejemplo, podrás crear panes mucho más especializados (si ese es tu objetivo), a un menor costo y tratar de equilibrar mejor tus gastos, probar la venta de nuevos productos y especializarte en los mismos.   

Recuerda que puedes seguir leyendo en nuestro blog:  

 Conoce todos los hornos para pan con los que contamos dando clic al botón de abajo y si necesitas asesoría sobre estos equipos u otros de tu interés no dudes en contactarnos.  

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