Debido a la situación actual que se vive a nivel mundial y como medida de prevención, hemos decidido cancelar las demostraciones y cursos hasta nuevo aviso.

Todo lo que tienes que saber sobre equipo para panadería

¿Cómo operar tu equipo para panadería con más seguridad?

Jan 23, 2020 6:00:00 AM / por Europan en Consejos para panaderos, Panadería Industrial

1 Comentario

El éxito de una panadería se debe a una combinación de factores, y uno de ellos es la seguridad: el correcto aprovechamiento del equipo con el que cuentas y las acciones que realizas para darle mantenimiento.

Leer más >>

4 beneficios de hornear panes con linaza

Jan 21, 2020 10:13:29 AM / por Europan en Consejos para panaderos

1 Comentario

Las semillas de linaza han sido cultivadas y utilizadas durante miles de años en muchas recetas, como complemento alimenticio o ingrediente especial; de hecho, son consideradas un superalimento, lleno de nutrientes y muchos beneficios para la salud.

Leer más >>

El cacao alcalino y las 3 razones por las que deberías incluirlo en tus pasteles

Jan 14, 2020 11:42:27 AM / por Europan en Consejos para panaderos

3 Comentarios

Sin duda, el cacao es uno de los de ingredientes más ricos y utilizados en la industria panadera, y es por eso que a lo largo de muchos años se ha tratado de mejorarlo para impulsar su sabor en múltiples recetas.

Leer más >>

10 tips para hornear cheesecakes perfectos

Jan 9, 2020 8:00:00 AM / por Europan en Consejos para panaderos

0 Comentarios

Poco a poco, el clásico postre estadounidense ha ido ganando terreno en México, hasta llegar a convertirse en uno de los favoritos y más solicitados.

Leer más >>

El pan y México, una historia milenaria

Jan 7, 2020 12:00:00 AM / por Europan en Panadería Artesanal

2 Comentarios

La gastronomía mexicana y el pan tienen una relación muy estrecha, incluso trasciende la esfera culinaria y forma parte de la cultura misma. Esta combinación casi perfecta se ha dado a través de siglos, avanzando junto con la sociedad mexicana.

Leer más >>

5 Roscas de Reyes originales y famosas de la CDMX

Jan 2, 2020 7:56:00 AM / por Europan

0 Comentarios

Este 6 de enero es imperdible la Rosca de Reyes, y por supuesto, cientos de amantes del pan y seguidores de esta tradición buscarán el mejor lugar para probarla y/o llevarla a sus casas.

Leer más >>

3 mitos sobre el gluten que deben dejar de creerse

Dec 23, 2019 8:07:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

1 Comentario

Durante los últimos años se ha popularizado la noción de que llevar una dieta libre de gluten es llevar una vida saludable y que ayuda a bajar de peso. Sin embargo, ¿eliminar el gluten de nuestra dieta es un método efectivo para alcanzar un peso saludable? Para contestar primero tenemos que saber:

Leer más >>

¿Cómo hornear pan, postres y otras delicias con harina de arroz?

Dec 17, 2019 9:00:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

1 Comentario

La harina a base de trigo es el corazón de todo tipo de pan: el núcleo de su existencia. Sin embargo, hay otras opciones –libres de gluten– que pueden utilizarse para sustituirla, y una de ellas es la harina de arroz.

Leer más >>

Pan morado: ¿qué es y por qué es más saludable que el pan blanco?

Dec 10, 2019 8:00:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

0 Comentarios

En el mundo del pan hay muchas variedades, algunas con ingredientes más azucarados, con aditamentos chocolatosos o dulces en general, pero también existe el pan blanco, ese fino bollo tradicional que ha sobrevivido al paladar de las personas por siglos.

Leer más >>

Aprende a preparar pan dulce sin gluten con Europan

Dec 5, 2019 8:27:00 AM / por Europan en Recetas de panadería

2 Comentarios

Algunos prefieren el pan dulce durante la mañana, otros por la noche, y la mayoría de las veces, las personas disfrutan de éste sin un horario específico. Sin embargo, también existe otro grupo que quizá había sido desplazado: aquellos que gustan del pan dulce libre de gluten, y a cualquier hora.

Leer más >>
X