Tendencia de panificación y equipo para panadería en el mundo(parte 2)

Oct 29, 2018 11:46:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

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Las necesidades de los consumidores se especializan cada vez más, es decir, buscan mejores sabores, pero también una experiencia única. Así es el mundo, evoluciona y por supuesto, la industria panadera debe acompañar esa corriente. Por eso, en Europan continuamos hablando sobre el tema para que no quede ningún detalle en el aire y puedas actualizarte en las tendencias del momento. 

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Tendencia de panificación y equipo para panadería en el mundo(parte 1)

Oct 18, 2018 10:00:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

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La salud, los empaques originales, y creativos productos en presentaciones pequeñas, son algunas de las tendencias que muchos negocios de panadería y pastelería han encontrado rentables y en los que han encontrado la fuente de su crecimiento.

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El secreto del éxito de La Esperanza

Oct 16, 2018 10:00:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

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En 10 años, Panaderías y Pastelerías La Esperanza desarrolló un proceso de institucionalización que la ha llevado a “comerse” el mercado de panificación y superar a grandes negocios como El Globo, pues con un menor número de sucursales, registra una mayor facturación que la subsidiaria de Grupo Bimbo.

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¿El pan realmente engorda?

Sep 25, 2018 9:50:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

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El pan no engorda. Al igual que cualquier tipo de alimento, es la forma en cómo lo combinamos y en qué cantidades lo consumimos lo que influye en nuestro peso.

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El modelo de negocio de pastelerías boutique

Sep 20, 2018 1:01:47 PM / por Europan en Tendencias de panadería

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Siempre hay espacio para innovar en la industria de la panadería. Un modelo de negocio con gran oportunidad es la pastelería boutique, donde el valor agregado es la especialización y creatividad para crear, desde pasteles de línea, hasta para eventos especiales como bodas.

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5 cambios en las panaderías causados por la tecnología

Sep 4, 2018 10:00:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

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La tecnología ha traído claros beneficios a las panaderías industriales que han incrementado su potencial y producción, pero las panaderías pequeñas también se pueden beneficiar del factor tecnológico y ser más productivas.

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Las 5 pizzas más saludables

Aug 28, 2018 9:08:21 AM / por Europan en Tendencias de panadería

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Aunque parezca una contradicción, la pizza no está peleada con una dieta saludable. Todo depende de los ingredientes y de la cantidad que comamos. A continuación, te presentamos las 5 recetas con menos calorías, para que pongas a trabajar tus hornos para pizza y ofrezcas lo que pocos negocios: pizzas saludables.

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¿Cómo incrementar las ventas de tu panadería?

Aug 6, 2018 10:00:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

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El pan es uno de los gustos en común que tienen la gran mayoría de las personas. Pero alguien que entra a tu panadería sólo por una dona no sostendrá tu negocio. Para hacer crecer tu panadería, debes emprender métodos creativos para llegar al paladar de nuevos clientes.

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Las 6 pizzerías más famosas del mundo

Apr 18, 2018 9:50:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

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De origen italiano, la pizza ha sufrido muchos cambios desde su nacimiento en Nápoles. Su fácil preparación (originalmente sólo masa, queso y albaca), el platillo preferido de la clase trabajadora ha sufrido muchos cambios y se posicionado alrededor del mundo con recetas que reflejan un estilo único.

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El Gasolinazo y su impacto en la industria panadera en México

Feb 1, 2017 4:46:51 PM / por Europan en Tendencias de panadería

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Al igual que otros sectores, la industria panadera en México se ha visto afectado por el aumento en el costo de traslado de sus materias primas. En Europan, te compartimos la noticia.

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