El modelo de negocio de pastelerías boutique

Sep 20, 2018 1:01:47 PM / por Europan en Tendencias de panadería

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Siempre hay espacio para innovar en la industria de la panadería. Un modelo de negocio con gran oportunidad es la pastelería boutique, donde el valor agregado es la especialización y creatividad para crear, desde pasteles de línea, hasta para eventos especiales como bodas.

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5 cambios en las panaderías causados por la tecnología

Sep 4, 2018 10:00:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

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La tecnología ha traído claros beneficios a las panaderías industriales que han incrementado su potencial y producción, pero las panaderías pequeñas también se pueden beneficiar del factor tecnológico y ser más productivas.

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Las 5 pizzas más saludables

Aug 28, 2018 9:08:21 AM / por Europan en Tendencias de panadería

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Aunque parezca una contradicción, la pizza no está peleada con una dieta saludable. Todo depende de los ingredientes y de la cantidad que comamos. A continuación, te presentamos las 5 recetas con menos calorías, para que pongas a trabajar tus hornos para pizza y ofrezcas lo que pocos negocios: pizzas saludables.

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¿Cómo incrementar las ventas de tu panadería?

Aug 6, 2018 10:00:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

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El pan es uno de los gustos en común que tienen la gran mayoría de las personas. Pero alguien que entra a tu panadería sólo por una dona no sostendrá tu negocio. Para hacer crecer tu panadería, debes emprender métodos creativos para llegar al paladar de nuevos clientes.

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Las 6 pizzerías más famosas del mundo

Apr 18, 2018 9:50:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

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De origen italiano, la pizza ha sufrido muchos cambios desde su nacimiento en Nápoles. Su fácil preparación (originalmente sólo masa, queso y albaca), el platillo preferido de la clase trabajadora ha sufrido muchos cambios y se posicionado alrededor del mundo con recetas que reflejan un estilo único.

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El Gasolinazo y su impacto en la industria panadera en México

Feb 1, 2017 4:46:51 PM / por Europan en Tendencias de panadería

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Al igual que otros sectores, la industria panadera en México se ha visto afectado por el aumento en el costo de traslado de sus materias primas. En Europan, te compartimos la noticia.

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El panorama de la industria panadera en México para 2017

Jan 25, 2017 6:39:39 PM / por Europan en Tendencias de panadería

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Previamente hemos mencionado los desafíos más importantes a los que se enfrenta la industria panadera en nuestro país. Sin embargo, más allá de las dificultades, es necesario conocer también qué es lo que está moviendo a las empresas del sector y qué las seguirá moviendo durante este año.

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Los 5 desafíos principales de la industria panadera en México

Dec 7, 2016 5:00:00 PM / por Europan en Tendencias de panadería

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En ocasiones, pareciera que la industria panadera en México se enfrenta a cambios y nuevos desafíos todos los días: nuevas regulaciones, preferencias de consumo, competencia, mano de obra, costos de los ingredientes y consolidación de la industria son sólo unos de ellos.

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4 formas de aprovechar las nuevas tendencias en panadería

Oct 5, 2016 4:00:00 PM / por Europan en Tendencias de panadería

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Los consumidores prestan cada vez más atención a los ingredientes contenidos en los alimentos que consumen. Por ejemplo, en Estados Unidos, los productos libres de gluten incrementaron sus ventas un 75.7% en el año pasado, de acuerdo con una investigación realizada por Nielsen.

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5 tableros de Pinterest para remodelar o abrir tu panadería

Sep 7, 2016 5:55:00 PM / por Europan en Tendencias de panadería

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Nútrete de ideas: desde el acomodo de tu equipo para panadería, colores en los muros, mostradores, acabados y decoración, estos tableros te inspirarán para lograr el espacio perfecto en tu panadería. ¡Toma nota!

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