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Publicaciones Recientes

Mantenimiento y limpieza de tu equipo de cocina

Jun 20, 2018 10:18:08 AM / por Europan en Equipos para panadería

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Sea un restaurante, panadería, cafetería, o cualquier tipo de negocio que cuente con una cocina, el mantenimiento es fundamental, no sólo para mantener la vida útil del equipo, sino para elevar la eficiencia y seguridad de la empresa.

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Diferencias entre el pan artesanal y el industrial

Jun 18, 2018 4:05:00 PM / por Europan

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El pan industrial es más fácil de hacer, más rápido y con alto volumen de producción. Aun así, cada vez son más las panaderías que apuestan por el pan artesanal.

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Ventajas de los hornos de radiación

May 21, 2018 1:04:20 PM / por Europan en Equipos para panadería

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Ideal para negocios de alta producción, los hornos de radiación pueden producir hasta mil 700 piezas por hora con ahorros de energía de hasta 40 por ciento.

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Batidora Strong TB, reducción de tiempo y bajo mantenimiento

May 9, 2018 8:55:27 AM / por Europan

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 Al adquirir maquinaria para panadería se busca generar ahorros de tiempo, mano de obra y recursos; es decir, que además de un funcionamiento óptimo no tenga mucha demanda de mantenimiento. Este es el caso de la Batidora para panadería Strong BT de Europan.

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Las 5 mejores pizzerías de la CDMX

May 7, 2018 12:33:12 PM / por Europan

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Los ingredientes, la creatividad, y una cuidadosa preparación, son las claves de las mejores pizzerías en la Ciudad de México.

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Beneficios de la divisora de masas

May 2, 2018 1:38:13 PM / por Europan en Equipos para panadería

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Las divisoras son equipamientos industriales de panificación y pastelería diseñados para dividir en alto volumen, bolear masas, cortar y redondear trozos pequeños de masa cruda de manera uniforme. Su función es substituir el trabajo manual a través de un sistema mecanizado.

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Técnicas para decorar pasteles

Apr 25, 2018 1:30:09 PM / por Europan en Consejos para panaderos

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El proceso de elaboración de un pastel involucra amasadoras, laminadoras, y por  supuesto, hornos para pan, pero al final, hay un proceso que puede darle el toque especial a tus pasteles, y ese es el decorado.

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Las 6 pizzerías más famosas del mundo

Apr 18, 2018 9:50:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

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De origen italiano, la pizza ha sufrido muchos cambios desde su nacimiento en Nápoles. Su fácil preparación (originalmente sólo masa, queso y albaca), el platillo preferido de la clase trabajadora ha sufrido muchos cambios y se posicionado alrededor del mundo con recetas que reflejan un estilo único.

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Proceso de producción de pan industrial

Apr 16, 2018 10:00:00 AM / por Europan en Panadería Industrial

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No existe un sólo método en la panadería industrial, pues depende del tipo de pan, las características del equipo y de las materias primas a utilizar, sin embargo, todos los procesos guardan ciertas similitudes.

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Receta para pan de curry con cacahuate garapiñado

Apr 11, 2018 9:20:07 AM / por Europan en Recetas de panadería

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El éxito de un negocio radica en la originalidad de sus creaciones, y en el equipo para panadería con la que cuenta. En Europan, nos especializamos en brindarte los mejores hornos para pan, así como en el acompañamiento para asegurar los objetivos de tu panadería.

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