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Publicaciones Recientes

Las 6 pizzerías más famosas del mundo

Apr 18, 2018 9:50:00 AM / por Europan en Tendencias de panadería

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De origen italiano, la pizza ha sufrido muchos cambios desde su nacimiento en Nápoles. Su fácil preparación (originalmente sólo masa, queso y albaca), el platillo preferido de la clase trabajadora ha sufrido muchos cambios y se posicionado alrededor del mundo con recetas que reflejan un estilo único.

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Proceso de producción de pan industrial

Apr 16, 2018 10:00:00 AM / por Europan en Panadería Industrial

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No existe un sólo método en la panadería industrial, pues depende del tipo de pan, las características del equipo y de las materias primas a utilizar, sin embargo, todos los procesos guardan ciertas similitudes.

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Receta para pan de curry con cacahuate garapiñado

Apr 11, 2018 9:20:07 AM / por Europan en Recetas de panadería

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El éxito de un negocio radica en la originalidad de sus creaciones, y en el equipo para panadería con la que cuenta. En Europan, nos especializamos en brindarte los mejores hornos para pan, así como en el acompañamiento para asegurar los objetivos de tu panadería.

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Hornos de pan para producción industrial

Mar 21, 2018 8:35:35 AM / por Europan en Panadería Industrial

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Usualmente la panadería industrial está relacionada con la producción de pan blanco (bolillos, teleras) y pan de caja. Sin embargo, también hay hornos que pueden desarrollar grandes cantidades de pan artesanal como baguettes, barritas, chapatas, e incluso productos sin gluten.

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Funcionamiento de equipo para panadería Europan

Mar 15, 2018 1:54:05 PM / por Europan en Equipos para panadería

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Lo que hace exitoso a un negocio son sus ideas. En el caso de la industria panadera, la innovación en los sabores, diseños y preparación, es lo que brinda un valor extra a los negocios. Para ello es fundamental un equipo para panadería que te permita experimentar y mantener la calidad de tus productos; y por supuesto, nunca está de más un poco de inspiración.

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Hornos rotativos Giravolt Active, únicos en México

Feb 19, 2018 1:34:00 PM / por Europan

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Los avances tecnológicos aplicados a la industria panadera, y culinaria en general, deben tener el principal objetivo de enriquecer y facilitar los negocios.

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Características de batidoras industriales

Feb 14, 2018 9:14:47 AM / por Europan

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Mayor potencia y capacidad son las principales diferencias entre las batidoras industriales  y las profesionales o domésticas.

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Conoce 5 claves para una panadería exitosa

Feb 5, 2018 10:00:00 AM / por Europan en Consejos para panaderos

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Lograr que tu panadería sea un negocio redituable, y que destaque entre la competencia, requiere canalizar el enfoque en cinco elementos clave. Hoy en Europan, te decimos cuáles son y cómo afinarlos para alcanzar el éxito.

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¿Qué tipo de horno es mejor: rotativo o de piso?

Jan 31, 2018 4:51:13 PM / por Europan

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Producción, especialidades y espacio, es lo que debes considerar para decidir si un horno giratorio te conviene más que uno de piso.

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Ventajas de usar laminadoras

Jan 29, 2018 11:50:17 AM / por Europan

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Las laminadoras tienen el objetivo de producir grandes cantidades de masa en menos tiempo de trabajo y con menor mano de obra.

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