Blog Europan
Todo lo que necesitas saber sobre tendencias y consejos de panadería
Consejos para mantener tu pan suave y delicioso
Comprender cuáles son los factores que causan el envejecimiento del pan, así como los elementos que lo endurecen, es el primer paso para mantener tus productos suaves y deliciosos.
Explora por categoría
Harinas integrales vs harinas teff, ¿Cuál es la diferencia?
Las harinas integrales y teff entran en una especie de familia de ingredientes ...
5 recetas de pan europeo de nuestro Chef Abel Sierra
El pasado 3 de julio nuestro Chef Abel Sierra llevó a cabo una demostración online de ...
Los 5 desafíos principales de la industria panadera en México
La industria panadera en México se enfrenta a cambios y nuevos desafíos todos los días: ...
Las 5 tendencias de panadería más exitosas durante la cuarentena
El 2020 ha sido un año sorpresivo e impactante, pues ha obligado a muchos negocios a ...
¿Cómo funcionan los hornos de convección?
Los hornos de convección pueden brindar muchas ventajas, pues están diseñados ...
4 técnicas para medir la calidad del pan
Medir la calidad de tus panes y cómo utilizas los ingredientes es una práctica que ...
El modelo de negocio de pastelerías boutique
Siempre hay espacio para innovar en la industria de la panadería. Por ejemplo, un modelo ...
Ingredientes que pueden ayudarte a sustituir el huevo en tus recetas
El huevo es uno de los ingredientes más importantes en cualquier receta de panadería, ...
5 Franquicias de panaderías en México
El consumo promedio anual de pan por persona en México es de 33.5 kilos, según la Cámara ...
